Dal colore rosso rubino con riflessi leggermente violacei, intenso aroma di frutta rossa matura e note di vaniglia e tostati. Un gusto secco, caldo e morbido. Valorizza piatti di struttura complessa a base di carni rosse, selvaggina e formaggi speziati.

Denominazione: Salice Salentino DOC Riserva
Vitigno: 100% Negramaro
Resa Uva: 60 q/ettaro
Tenore alcolico: 13,5 %
Affinamento: 12 mesi in barrique – 2 anni in bottiglia
Temperatura di servizio: 18-20 °C